ĐỒ MẶC NHÀ PIJAMA LỤA MANGO THIẾT KẾ QUẦN ĐÙI
Béo thì giấu bụng, gầy thì tôn dáng Đồ mặc nhà pijama lụa mango thiết kế tay ngắn quần dài freesize từ 42-58kg...
BỘ DA ĐẸP TÓC ĐEN, DƯỠNG SÁNG DA MẶT WONMOM
Bộ da đẹp tóc đen, dưỡng sáng da mặt, kích thích mọc tóc suôn mượt Wonmom là bộ sản phẩm bao gồm 2 sản phẩm...
SET ĐỒ BỘ NỮ MẶC NHÀ THIẾT KẾ GEMMI FASHION
Với thiết kế đơn giản và bảng màu đa dạng, bộ da cá cotton cao cấp là gợi ý hoàn hảo cho set đồ đôi khi mùa đông...
ÁO COTTON HỒNG ĐỖ CROPTOP IN HOA AP222P52
Sản phẩm được làm từ chất liệu cotton với nhiều ưu điểm: khả năng thấm hút tuyệt vời, an toàn với làn da, đặc biệt...

Cách nấu gà hầm sả mềm ngon, ngọt nước, dễ làm tại nhà

Discussion in 'Ẩm thực' started by HomeStory, Oct 31, 2023.

  1. HomeStory

    HomeStory Member

    Gà hầm sả là món đặc trưng của người dân Tây Nam Bộ, có thể được ăn như một món lẩu. Với phần nước dùng trong, thanh ngọt và gà thấm vị rất phù hợp ăn kèm bún hoặc mì.

    Gà hầm sả là món ăn bổ dưỡng thơm ngon được kết hợp từ những nguyên liệu dễ tìm lại dồi dào dinh dưỡng gồm protein, chất béo từ thịt gà, chất xơ và vitamin từ các loại rau củ. Hương vị sả cay the cho món ăn có mùi thơm đặc trưng và giúp làm ấm người đồng thời còn có nhiều công dụng cho sức khỏe. Gà hầm sả phù hợp làm món ăn chiêu đãi gia đình, bạn bè trong những dịp cuối tuần hay cũng được dùng nhiều trên bàn tiệc, các mâm cỗ già trẻ đều thích.

    Cách nấu gà hầm sả
    Nguyên liệu nấu gà hầm sả cho 4 người ăn
    • 1 con gà: khoảng 1.8kg
    • Đu đủ xanh: 400g
    • Củ cải trắng: 300g
    • Sả cây: 12-14 cây
    • Hành tây: 1 củ lớn
    • Gừng, hành tím
    • Các gia vị: dầu điều, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, bột nghệ, nước mắm
    [​IMG] Nguyên liệu món gà hầm sả

    • Chuẩn bị: 15 phút
    • Chế biến: 50 phút
    Sơ chế nguyên liệu
    Sơ chế gà

    Là sạch, chà qua chanh và muối sau đó xối lạnh bằng nước sạch, để ráo nước

    Chặt gà thành những miếng vừa ăn

    [​IMG] Sơ chế gà

    Sơ chế rau củ

    Hành tím đập dập và băm nhỏ

    Gừng cắt lát mỏng và đập dập

    Đập dập sả, lấy khoảng 3-4 cây cắt khúc 3-4cm

    Cắt khúc củ cải trắng và đu đủ

    Hành tây cắt đôi

    [​IMG] Sơ chế rau củ

    Các bước thực hiện
    Bước 1: Ướp thịt gà

    Cho hành tím băm, gừng đập dập và sả cắt khúc vào gà, nêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê bột nghệ

    Trộn đều trong khoảng 2 phút cho thịt gà thấm gia vị. Thời gian ướp thịt khoảng 30 phút

    [​IMG] Ướp thịt gà

    Bước 2: Xào thịt gà

    Cho khoảng 3 muỗng dầu điều vào nồi, cho gừng và hành tím vào phi thơm

    Gừng và hành thơm, cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại

    [​IMG] Xào thịt gà

    Bước 3: Cách hầm gà vừa trong và ngọt nước

    Sau khoảng 10 phút, thịt đã săn lại và ra nước mỡ gà vàng, cho khoảng 3.5 lít nước vào nấu đến khi sôi lên, chú ý hớt bọt để nước trong ngon hơn

    Cho sả, hành tây, đu đủ, củ cải trắng vô để hẩm chung cùng gà. Thời gian hầm khoảng 30-40 phút

    Nêm nếm gia vị lại theo khẩu vị của gia đình trước khi tắt bếp, chú ý nêm nước mắm cuối cùng để dậy mùi hương, đậm đà và thơm ngon.

    [​IMG] Hầm gà

    Bước 4: Hoàn thành

    Gà hầm sả thơm ngon khi ăn nóng, bạn có thể hâm nước hầm trên bếp ga, bếp cồn tương tự như ăn lẩu.

    Chuẩn bị thêm bún, rau sống và chén muối ớt chanh để ăn kèm gà sẽ vô cùng hấp dẫn

    [​IMG] Gà hầm sả thơm ngon, mềm thịt ngọt nước

    Thành phẩm
    Gà hầm sả ngọt ngọt thanh thanh nhờ nhiều loại rau củ, mùi gà và sả rất thơm cộng thêm vào vàng cam rất đẹp mắt. Miếng gà ăn vào dai dai ngọt thịt, thấm gia vị. Bạn có thể ăn như một món canh hoặc dùng kèm bún, bánh mì cực hấp dẫn.

    [​IMG] Gà hầm sả thơm ngon ăn kèm bún

    Cách chọn gà ngon để hầm sả

    Thịt gà tươi ngon sẽ có màu vàng nhạt, không có các vết bầm, không bị đen sạm da

    Dùng tay để cảm nhận độ săn chắc của thịt gà, nếu thịt nhão thì không nên mua, ăn không ngon hoặc thậm chí gà này đã bị bơm nước vào

    Món ăn thơm ngon, ngọt nước và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình. Hãy thêm ngay vào thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình mình nhé, Homestory chúc bạn thành công.
     

Share This Page